Yattarna

Southern Australia
Blanc

Assemblage

100% Chardonnay

Altitude

50 - 900 m

Type de sols

Sols de granite décomposé, limon de basalte et de schiste, sur sous-sols argileux

Élevage

Vieilli 8 mois en fûts de chêne français

Type de viticulture

Conventionnelle

1er millésime produit

1995

Année d'introduction sur La Place de Bordeaux

2021

Pays :

Australie

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Propriétaire :

Treasury Wine Estate

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Début de partenariat :

2021

Penfolds, fondé à Adélaïde en 1844 par Mary et Christopher Rawson Penfold, est un pilier de l’industrie vinicole australienne, reconnu à la fois pour sa riche histoire et pour ses innovations pionnières en matière de vinification.

Influant depuis ses débuts, commençant par produire des vins fortifiés et évoluant vers la production de vins rouges et blancs haut de gamme sous la direction de vignerons visionnaires tels que Max Schubert.

L’introduction de techniques et d’un style à la bordelaise par Schubert dans les années 1950, y compris la création de l’emblématique Penfolds Grange, a considérablement façonné la réputation mondiale de Penfolds.

Aujourd’hui, sous la houlette du winemaker en chef Peter Gago, la domaine continue de repousser les limites de la vinification, en associant les techniques traditionnelles aux innovations modernes.

Célèbre pour la complexité et la longévité de ses vins, en particulier la cuvée Grange qui a été saluée au niveau international et a reçu de nombreuses récompenses, Penfolds reste un symbole d’excellence et un leader dans l’industrie du vin, élargissant continuellement sa portée et explorant de nouveaux territoires tels que la Californie, Bordeaux ou encore la Chine.

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